استكشفأقربجزرصغيرةفيجاكرتا: ألفجزيرة

هناكالكثيرمنالأشياءالمثيرةالتييمكنالقيامبهافيأقربالجزرالصغيرةفيجاكرتا. جزرالألف.وفيمايليبعضالأنشطةالتييمكنكالقيامبهاهناك. صفالقاربالخاصبكإلىبنغلمريح — بولاوماكان نحننخططسرااجازتناالقادمةإلىبولاوماكانأثناءكتابةهذا! كيففيالعالملمتخلقهذهالجزيرةإلىقائمة “أفضلالجزرالخاصةفيالعالم”؟الجزيرةمملوكةبالكاملوتدارمنقبلقريةومنتجعجزيرةالنمرالإيكولوجية،وكلزاويةسوفتجعلكتشعروكأنكفيالجنة! إقامتكالفاخرةالرخيصةحافيالقدمينيأتيفيإمكانياتمختلفة،معأكواخمثاليةلشخصينإلى 6 أشخاص.أنهاتأخذالاستدامةعلىمحملالجد – علىالرغممنأنكلاتحتاجإلىالنومفيخيمة،ويتمتوفيرجميعوسائلالراحةووسائلالراحةالأساسية،والأكواخلاتحتويعلىأيتكييفالهواءأوأجهزةالتلفزيون. يهدفمفهومالمنتجعالبيئيإلىالحفاظعلىالقوةومساعدتكعلىتجربةالطبيعةومعجزاتها.نسيمباردمستمرفيجميعأنحاءالجزيرةيعوضبسرعةعنالمشجعينغيرموجودةأوتكييفالهواء! يتمتقديمالعديدمنالأنشطةالمائيةمنخلالالإقامة – الغطس،التزلجعلىالماء،الغوص،بالإضافةإلىالتنقلبينالجزر.يمكنكاستخدامملعبالتنسوكرةالريشةأيضا،علىالرغممنأنالمفضلةلدىالشبابهيالنادي. يمكنكأيضاأنتختارالاسترخاءعلىسطحالسفينةالخاصبك،أوإذاكنتتشعرقليلاأكثرمغامرة،فقطاستعارةقاربالتجديفومجداففيالجزيرةالعربيةالمهجورة! لاتنسىأنحزمةأرجوحة (الموردةمنالمنتجع) وكتابكالمفضل! فيالليل،ينظمالفندقعشاءشواءمشتركمعالمأكولاتالبحريةمنمصادرمستدامة – المكوناتالطازجةالمزروعةمحلياًدونموادحافظة.جربتخصصهمفيالمنزل — Karedok (والتيسوفتكونمشابهةجدالغادوغادوومصنوعةمنالفاصولياالطويلةالصينية) ،والملفوفوالخياروالباذنجان،وأيضاصلصةالفولالسودانيحارالحلو.ولاتغادرمندونأنتجربهمجديدالصيدمناليوم! البقاءومساعدةمراكزحفظالسلاحفوالقرش – بولاوبراتشوكا كيفيمكنكأنتقوللاللشواطئغيرالمزدحمةمعالمياهواضحةوضوحالشمسمثلتلكالموجودةفيبولاوبراموكا؟ الجزيرةليسلديهاكلوسائلالراحةالخاصةبكبالي،ولكنبالإضافةإلىذلك،فإنهليسلديهاأيحشد،لذلكهوخيارمحتملللبحثعنالهروبعطلةالخاصبكالمقبل! تقدمالجزيرةالعديدمنخياراتالإقامةالتيتتراوحمنبيوتالشبابإلىالفنادقالرخيصةوالإقامةالمنزلية،والتيبأسعارمعقولةنسبيامعمجموعةمختارةمنوسائلالراحةووسائلالراحةللمجموعاتوالأسر،مثلتكييفالهواءوالتلفزيون،وحماممعالماءالساخن ! أنقذواالسلاحف! — مركزتربيةالسلاحفوحفظها هذههيقصةرجلمحليالذييكافحفياليوميةللحفاظعلىالسلاحفهوكسبيلمنالجزيرةمنالانقراضالكامل.أسسالسيدسليممركزحفظالسلاحفقبلسنواتعندمااكتشفأنعددالسلاحفالتيتأتيإلىالشواطئأقل؛الدافعيجري — كانوايصطادونلقذائفجميلة! يركزالمركزعلىتكاثروتربيةالسلاحفالصغيرةحتىيتمتفريغهافيالمحيطالمفتوح – وهونشاطيمكنكالمشاركةفيهأثناءزيارةالجزيرة! وإلىجانبإرشادهمإلىالبحر،يُسمحلكبالمساعدةخلالجلساتالتغذية،وسوفتفهمالجوانبالهامةلحفظالحيواناتوالنباتاتوالحفاظعليها،بالإضافةإلىتبادلالأفكارحولالمساعيالمستقبلية.  

أفضلخمسةأكشاكطعامفيالشوارعفيجاكرتا

منالأطعمةالكلاسيكيةالانتقائيةإلىالوصفةالعائليةالسريةوالإبداعاتالمميزة،تعكسوفرةالذوقفيالمناظرالطبيعيةالحيويةلطعامالشوارعفيجاكرتاتنوعالمدينةومرونتها. فيحينأنالعاصمةجاكرتاليستقصيرةمنالمطاعمالفاخرة،طعامالشوارعلايزالواحدامنأفضلالطرقلتذوقالمدينةحقا.أكشاكالطعامفيالشوارعجاكرتاحيثيمكنكوليمةعلىوجباتلذيذة.كلشيءعلىمايرامومريحةكماكنتتطلعلىجميعوسائطالجدول finicky والتمتعوجبة،ثمدفعفيوقتلاحقللجزءالسخيدونكسرالبنك. يجمعمشهدالطعامعلىالطريقبينالطعاماللذيذوالإعداداتالإقليميةالمبهجةوالعادية،منعشاقالطعامالعاديينإلىالمشاهير،فيتقديرالمأكولاتالمحليةالشهية. غولايتيكونغان ليلا،يتمإيقافعشراتالسياراتعلىجانبيشارعماهاكامكماسربالناسفيلتسخينولذيذ Gulai.تتكون Gulai المعروفةوالمحبوبةبطعمهاالحارواللذيذ،منشرائحلحمالبقرالمنقوعةفيصلصةغنيةبالتوابل،تقدممعالأرزوالتوابلالحارةالتقديرية.متعددة (قصيرةلGulai Tikungan) وظائفأجزاءصغيرةنوعاما،ولكنفيأقلمن 1 دولارلكلخدمة،والكثيرمنالرجالوالنساءتجدأنهمنالمعتادأنتأمرالثانية (أوالثالثة!) مساعدةمنتلكالعطرية Gulai. المأكولاتالبحريةأيو فيجاكرتاالساحلية،يمكنالاستمتاعبالأسماكفيتفضيلاتفخمةبنفسالقدروعرباتالطعامالمتواضعةفيالشوارع.المأكولاتالبحريةأيووظائفأطباقمطعمالصففيجرةمنخفضة،وتقديموجباتكبيرةممتازةإلىطاولةالمفاوضات،معفاتورةبأسعارمعقولةجدا.لديهمكلشيءمنسرطانالبحر،الجمبري،والمحار،إلىالأسماكالمختلفة،علىاستعدادلتكونمستعدةكيفماتريد – المقلية،المشوية،أوصلصة.لاتنسىأنتشتريحصةمنكانغكونغالمقليةللذهابمعالمأكولاتالبحريةاللذيذة. بوبورأيامباريتو Bubur Ayam (الدجاجكونجي) هوطبقطعامالشارعفيكلمكانجاكرتا،وشعبيةخاصةكطبقالإفطار.هذاكشكالطعامفيشارعباريتولديهاأعدادمتزايدةمنالمشجعينفيجميعأنحاءالمدينةنتيجةللعصيدةالكثيفةوالعطريةوالطبقةتفيض.جنباإلىجنبمعالدجاجالمبشورالنموذجيوالكعك،يتمتقديموعاءمنكونجيالدجاجفيبوبورأيامباريتوأيضامعالعصيالجبن.وقدأظهرتاضافيةمنغيرالمحتململتويةأحبكثيراأنيبقيالناسيعودون. ناسيغورينغكامبينغكيبونسيريه لايزالالشارعالمتواضعالذييديرهالآنحفيدالمؤسسيحتفظبالأرزالمقليلحمالضأنالمرغوبفيه،وذلكباستخدامالتوابلوالتوابلالوافرةالتيتؤديإلىنكهةإندونيسيةقوية.يمكنكحتىالانتهاءمنالقائمةمعخيارمنساتاي.واحدةمنأبرزرائعةأثناءتناولالطعامهناهونشاطالطبخالخاصبك — كوكماهرايعدالأرزالمقليفيأجزاءضخمةباستخدامووكضخمة. ساتبادانجأجورامون فيحين satay (أو sate فيالأسود) هوكلاسيكيالشهير،وليسالكثيرمنالسياحيدركونأنهناكتباينواسعلهذاسيخالمشويةالتقليدية.Sate Padang هوساتايمتخصصمنبادانغفيسومطرةالغربية،ويتميزبصلصةلذيذةسميكةولحمالبقرالعطاء.يختلفعنالعديدمنأكشاكبادانغالأخرىفيجاكرتا،يستخدم Ajo Ramon وصفةبادانغباريامان،التيتحتويعلىصلصةحمراءبنيةسميكةبدلاًمنالأصفر.يعمل Ajo Ramon هذهالوصفةساتايلذيذفيجرةمتواضعة،لكنهلايمنعالجهاتالفاعلةوالشخصياتالعامةمنالتمتعبادانغالجلوسالحقيقي.  

مطاعمحلالفيسيمينياك

هناكالعديدمنالمطاعمفيسيمينياكالعالمية.بعدقليلمنالبحثوالقيادةحولها،اكتشفتأكثرمنحفنةمن warungs والمطاعمالتيلاتخدممايصل 100٪الطعامالحلال.تحققمنهذهالأماكنللعثورعلىأفضلالطعامالحلالفيالمدينة: باتيكبالي 100٪حلال، 100٪إينستاجرامبل 100٪أصيلةمطبخجنوبشرقآسيا،و 100٪لذيذ! تعالإلىباتيكبالي،الذييقعفيشارع Eat الأكثرشهرةفيسيمينياكفيأوبروي – كنتتبحثعنأمسيةجميلةفيالخارج! تمتسميةهذاالمطعمعلىاسمالحرفيةالإندونيسيةالقديمةالتيتسمىالباتيك،وذلكباستخدامالشمعالساخنلجعلأنماطعلىالنسيج.هذاالشكلالتجاريالقديموالتقليديهمافنمعترفبهكتراث Worl لليونسكو،ويشملهذاالمطعمالحلالفيسيمينياكتصميمداخليرائعمعأقمشةالباتيكالتقليديةوالطوابعالممزوجةفيجميعالتفاصيلالصغيرةللديكور.مذهله! الطعامممتاز،أيضا،معأبرزمنجميعأنحاءجنوبشرقآسيا،بمافيذلكإندونيسياوتايلاندوفيتنام. وارونغموراه انهاغيرمكلفة،أصيلة،متواضعةولذيذة. يقع Warung Murah فيجالانأرجونابالقربمنشاطئدوبلسيكسفيسيمينياك.هناكقائمةللطلبمنها،ولكننوصيبتجاوزهاواختياروجباتالطعامالخاصةبكمباشرةمنالعداد.عليكفقطأنتشيرإلىالأطباقالتيتريدها،وسوففريقالعملجميلتصميملكلوحةجميلةمنوجباتالإندوأصيلة.Warung Murah هيمنطقةتناولالطعامالبالية،وانها 100٪حلال – كبيرةلجميعالمسافرينالذينيرغبونفيتجربةالطعامالباليدونبابي Guling! محاولةأيام Betutu،فمنالدواجنجاهزةعلىالطريقةالباليةمعالكثيرمنالتوابلوالأعشاب.يم! الديوانللمأكولاتاللبنانية أفضلطعامفيالشرقالأوسطفيسيمينياك؟ستجدهفيالديوانللمأكولاتاللبنانية.تغييرلطيفمنالمطبخالإندونيسيوحلال 100٪.يقعهذاالمطعمفيجالانكايوأيا،المعروفباسمشارع Eat فيأوبروي. فيالقائمة،سوفتجدأطباقالمزةاللبنانيةالتقليديةوالانخفاضاتمثلالحمصوالمنوسيمعالخبزالمسطحولكنبالإضافةإلىالأسماكوالدواجنوالملذاتالمشوية.كلشيءحلال،وهناكأيضاالكثيرمنالخياراتللنباتيين.هذاالمطعمسيمينياكمميزفيشارعإيتالشهير،فيالواقع.يستحقالتحققمنذلك! وارونغميلاتي هذاهوالمكانالمناسبلتناولوجبةغداءجاويةرائعةوأصيلة.Warung Melati هيمنطقةصغيرةمزدحمةلتناولالطعام،وتحظىبشعبيةكبيرةبينالمغتربينوالسكانالمحليين.الناسودية،والأطعمةالطازجة،والكثيرمنالنباتيينللذهابمعالأسماكالخاصةبك،والدواجنأولحومالبقر،فضلاعنألذ sambal.يمكنكالوصولإلىهذهالمنطقةبينالساعة 11:30 صباحًاوالساعة 2 ظهراًإلىأوسعمجموعةمنالأطباق.أجدنفسىأعودكثيراًإنهألذالطعامالمحليالذييمكناكتشافههنافيرأييالعصائرأيضارائع! يقع Warung Melati فيعصابةمنجالانناكولاالتييضربسيمينياكليجيان.